fbinstagrampinteresttwitterlinkedinspotify

pasta, pasta med citron, pasta with lemon, vodka, pasta med citron och vodka, pasta with lemon and vodka, citron, lemon, limone, vodka, almond, almond flakes, basil, basilika, garlic, vitlök, recipe, recept, enkel, enkelt, easy, summer, sommar, salmalax, salma-lax, salma, pasta dish, italy, italia, pasta con amore, foto: Sofija Torebo Strindlund, iPhone only, I huvudet på Elvaelva

pasta, pasta med citron, pasta with lemon, vodka, pasta med citron och vodka, pasta with lemon and vodka, citron, lemon, limone, vodka, almond, almond flakes, basil, basilika, garlic, vitlök, recipe, recept, enkel, enkelt, easy, summer, sommar, salmalax, salma-lax, salma, pasta dish, italy, italia, pasta con amore, foto: Sofija Torebo Strindlund, iPhone only, I huvudet på Elvaelva

pasta, pasta med citron, pasta with lemon, vodka, pasta med citron och vodka, pasta with lemon and vodka, citron, lemon, limone, vodka, almond, almond flakes, basil, basilika, garlic, vitlök, recipe, recept, enkel, enkelt, easy, summer, sommar, salmalax, salma-lax, salma, pasta dish, italy, italia, pasta con amore, foto: Sofija Torebo Strindlund, iPhone only, I huvudet på Elvaelva

pasta, pasta med citron, pasta with lemon, vodka, pasta med citron och vodka, pasta with lemon and vodka, citron, lemon, limone, vodka, almond, almond flakes, basil, basilika, garlic, vitlök, recipe, recept, enkel, enkelt, easy, summer, sommar, salmalax, salma-lax, salma, pasta dish, italy, italia, pasta con amore, foto: Sofija Torebo Strindlund, iPhone only, I huvudet på Elvaelva

pasta, pasta med citron, pasta with lemon, vodka, pasta med citron och vodka, pasta with lemon and vodka, citron, lemon, limone, vodka, almond, almond flakes, basil, basilika, garlic, vitlök, recipe, recept, enkel, enkelt, easy, summer, sommar, salmalax, salma-lax, salma, pasta dish, italy, italia, pasta con amore, foto: Sofija Torebo Strindlund, iPhone only, I huvudet på Elvaelva

Lördag 6 juni 2015

Pasta, citron, vitlök, basilika och... vodka.

Och, vad gör vodkan där egentligen?! Du kan vara alldeles lugn. Pastan kommer inte att smaka varken sprit, drink eller barhäng. Däremot gör vodkan så att smaken blir både fylligare och maffigare. Lite svårt att förklara, men väl värt att prova. Och du behöver inte vara rädd för alkoholen – den dunstar bort när du kokar upp såsen, så även de små och alkoholfria i sällskapet kan äta. 

Läs mer

0
0
0
s2smodern

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva

bigoli con salsa, bigoli, venetian, food, pasta, buckwheat, anchovy, sardiner, lök, onion, persilja, parsley, traditional, grand canal, canale grande, venedig, venezia, venice, recipe, recept, enkel pasta, simple dish, italian, italiensk, venetiansk, I huvudet på Elvaelva 

Fredag 21 februari 2014

Pasta, lök, sardeller, vitt vin och persilja.

En av Venedigs mest klassiska maträtter heter 'bigoli con salsa'. Du hittar den i nästan varenda liten hål-i-väggen-restaurang och alla kockar har så klart sin egen variant. Den gemensamma nämnaren är dock själva bigolin som ser ut som en lite kraftigare variant av ihålig spagetti men som traditionsenligt görs på bovete (till alla glutenallergikers glädje!) istället för vanligt mjöl. Det är såklart inte det minsta lätt att hitta bigoli utanför Venedig, så ett tips är att använda bucatini istället – eller vanlig hederlig spagetti om nöden kräver.

Läs mer

0
0
0
s2smodern

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva

pasta, sommar, summer, food, sommarpasta, sommarmat, enkel, easy, mat, grillade grönsaker, grilled, vegetables, zucchini, squash, aubergine, äggplanta, färsk lök, vårlök, spring onion, paprika, pepper, chili, mascarpone, brödkrutonger, bread crumbs, basilika, puglia, apulien, masseria montelauro, diamante, cominioli, masi, foto: Sofija Torebo Strindlund, I huvudet på Elvaelva 

Lördag 13 juni 2013

Zucchini, aubergine, paprika, tomat, vårlök, chili...

Ett gäng sommarsmaker med inspiration från allra längst söderut i Italien. Luncherna som dukades upp på det här stället lever liksom fortfarande kvar i mitt huvud. Det var egentligen väldigt enkel mat gjord på några få råvaror, men på något magiskt sätt lyckades de alltid med att både överraska och variera i vad som kändes som en oändlighet.

Läs mer

0
0
0
s2smodern

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

gnocchi, recipe, recept, potatis, potatoes, pasta, degbollar, klimp, italiensk, italian, hemlagad, hemmagjord, homemade, potatispasta, potatisbollar, torkad parmaskinka, dried parma ham, gräslök, chive, chives, svamp, mushroom, bränt smör, burnt butter, pastarätt, pasta dish, easy food, comfort food, spring food, vårmat, vårpasta, buffé, enkel mat, billig mat, I huvudet på Elvaelva.

Söndag 19 maj 2013

Kanske lite i pyssligaste laget – men det finns såklart genvägar.

Göra egna gnocchi? Eller, vad i hela fridens är gnocchi? Och, hur uttalas det? Gnocchi [njåkki] är ett litet potatispastaknyte från Italien. Du hittar dem färdiggjorda i vanliga mataffärer (de finns där den färska pastan brukar vara), och enligt bruksanvisningen ska de kokas vid tillagning. Men, det är inte jag så där jätteförtjust i.

Läs mer

0
0
0
s2smodern