Måndag 15 augusti 2011
Saker är sannerligen inte alltid vad de ger sken av att vara.
Bakom denna något skamfilade fasad döljer sig sedan tio år tillbaka en riktig pralin. Mellan Eslöv och Höör och mitt i hjärtat av Skåne, finns lilla Billinge. Här finns en väg, några hus, en antikaffär, ett spettekaksbageri och mitt i korsningen... ett konditori. Det här är dock inget vanligt konditori.
Hit åker du för dammsugarnas skull. Dessa är dock inte gjorda av allehanda kakor som har råkat bli över från förra veckan. De här godingarna är bakade på egen smet, vilket gör att de blir både fylligare, krämigare och maffigare i smaken. Marsipantäcket runt om är aningens tjockare och mjukare, och till formen är de härligt knubbiga. Som vi skåningar skulle uttrycka det så "dynger dom till". Det vill säga, de är helt enkelt oemotståndliga.
Förutom dammsugarna så har de bland annat förföriska toscakakor, vita chokladmoussebakelser med hallon, krämbullar, kanelsnurror, bröd och småkakor samt de mest fantastiska tårtor som görs på beställning. Ring och prata med Johnny eller hans mamma och pappa – de fixar.
Lenny Kravitz: Sugar (1993)