Lördag 13 augusti 2011
Börjar du tröttna på sommarens grilltillbehör och flottiga guckor?
Då finns räddningen här. Krispig, syrlig, salt och söt. Passar som sällskap till både kött, fisk och fågel.
Det här behöver du:
1 bit vattenmelon
saften från 2 limefrukter
1 stor (eller 2 små) rödlök(ar)
200 gr fetaost
ev. salt
Så här gör du:
Skär rödlöken i tunna skivor och lägg i en skål. Dela limefrukterna och krama ur all saft över rödlöken. Blanda om med jämna mellanrum och låt löken ligga i limemarinaden tills den blir som genomskinlig – det tar ungefär en kvart. Dela melon och fetaost i bitar, blanda med rödlöken. Smaka av. Kanske behövs det lite mer salt, beroende på vilken typ av fetaost du har valt. Ät och njut!
Foo Fighters: Summer's end (2007)
powered by social2s